registrr (Сергей) (registrr) wrote,
registrr (Сергей)
registrr

Category:

Работа с ржаным тестом на примере Старополесского хлеба. Запись трансляции.

Вчера поработал в прямом эфире инстаграмма с ржаным тестом (осахарил заварку, замесил и разделал тесто), поставил квас, поговорили о выпечке ржаного хлеба. Спустя сутки после постановы квас разделил его на питьевой, который бутилировал, и тот, на котором буду ставть новый квас или расчин.







Хорошего вам хлеба!

Tags: заварка, квас, осахаривание, ржаной хлеб, хлеб
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments