?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Записи прямых эфиров в инстаграмме. Замес куличного теста, формовка. Формовка ржаного хлеба.







Tags:

Comments

Viacheslav Valentinovich
Apr. 27th, 2019 02:18 pm (UTC)
Ваш мастер-класс это нечто. С вашим блогом я научился делать настоящий вкусный хлеб, теперь вот сделал куличи по вашему рецепту. Это взрыв! Взрыв вкуса и фантастическое воздушное кружево мякиша! Делал из Старооскольской "нежной белой", в качестве притвора использовал бигу, увы мой бытовой "тестомес" начал после развития клейковины наматывать тесто на шкив и пришлось домешивать в ручную (хотя надо отдать должное он её вымесил за три деситиминутных цикла и мне досталась самая малость). Спасибо вам за то, что вы делитесь с нами вашим мастерством, а теперь ещё мы имеем возможность увидеть это воочию, это именно то, что так не хватает новичкам и дилетантам вроде меня. Спасибо!
registrr
Apr. 27th, 2019 03:39 pm (UTC)
Очень рад за вас, Вячеслав! Спасибо и удачи!

Profile

registrr
registrr (Сергей)

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com