registrr (Сергей) (registrr) wrote,
registrr (Сергей)
registrr

Categories:

Ржаной хлеб. Азбука пекаря.

Стала доступна для предзаказа моя книга.

Книгу можно купить из любой страны с доставкой. Продажу осуществляют два магазина, labirint.ru и book24.ru

cover

Subscribe

  • Ответы на вопросы о выпечке ржаного хлеба.

    Прямой эфир, посвященный ответам на вопросы, доступен к просмотру в YouTube. Поскольку вопросов аж 30, я сделал тайм-коды для упрощения навигации по…

  • Пекарня "Рижский хлеб".

    Разглядывая в магазине хлеба из пекарни "Рижский хлеб" во мне всегда боролись уже сформированное базовое недоверие к качеству всех продуктов,…

  • Хлебное сольфеджио #5.4. Ржаные закваски и хлеб

    В этом видео. Cпонтанным брожением выведены две новые закваски. Что с ними дальше делать? Подробности постановы опары на заквашенной термофильными…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 50 comments

  • Ответы на вопросы о выпечке ржаного хлеба.

    Прямой эфир, посвященный ответам на вопросы, доступен к просмотру в YouTube. Поскольку вопросов аж 30, я сделал тайм-коды для упрощения навигации по…

  • Пекарня "Рижский хлеб".

    Разглядывая в магазине хлеба из пекарни "Рижский хлеб" во мне всегда боролись уже сформированное базовое недоверие к качеству всех продуктов,…

  • Хлебное сольфеджио #5.4. Ржаные закваски и хлеб

    В этом видео. Cпонтанным брожением выведены две новые закваски. Что с ними дальше делать? Подробности постановы опары на заквашенной термофильными…