February 7th, 2011

Квас. В двух частях. Часть I. КВАСНЫЕ ХЛЕБЦЫ.

 Домашний квас - это хорошо, а магазинный - плохо!
Именно это моё убеждение заставляет меня снова и снова браться за выпечку вкусовой основы кваса - квасных хлебцов, переносить насыщенный, устойчивый запах солода в квартире, пока они выпекаются. И всё это ради постоянного запаса кваса в холодильнике, вкус и аромат которого не заменит ни один магазинный напиток, именуемый квасом.



Collapse )