?

Log in

No account? Create an account

December 7th, 2011

Это современный ржано-пшеничный (65%/35%) заварной кисло-сладкий хлеб. Его изготавливают согласно ТУ 9113-010-11163857-98.

Во время войны такой хлеб назвали бы «Генеральским», ведь он по-армейски ржаной, но с добавкой пшеничной муки, и что точно не для каждого солдата и офицера – изюма и сахара.

В шестидесятые – «Обкомовским», понятно, почему.

В восьмидесятые – «Деликатесным».

Но к концу девяностых, ко времени утверждения рецептуры, названия ему, почему-то, так и не нашлось...



Рецептура + видеоCollapse )

Profile

registrr
registrr (Сергей)

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com