May 28th, 2014

Дезем и первый хлеб на нем.

В апреле, когда Люда написала про дезем, я, естественно, сразу им "загорелся".
Когда я его вывел, я понял, что в моих руках появилась неведомая ранее закваска. Необычный вид, совсем необычный аромат моченых яблок, вообщем все обещало блестящие и неожиданные результаты в выпечке на этом деземе:

12_разлом-с-яблочным-ароматом_DSC01849

Collapse )