October 16th, 2014

Хлеб "Белые росы". Беларусь.

Ну какие же они, эти белорусские хлеба, замечательные и необычные! Когда читаешь про то, что в восьмидесятые в Минске разрабатывали оригинальные сорта хлеба на основе литовских рецептур, стараясь придать им местную самобытность, это воспринимается, как красивая фраза, но когда пробуешь такой хлеб, обоняешь его, становится ясно - вот уж воистину - самобытный хлеб!

Это в полной мере относится и к хлебу "Белые росы".

Мякиш_DSC07654

Хлеб с совершенно уникальным для этой серии хлебов ароматом, во вкусе играет бас, видимо, это заслуга солодового экстракта, семечковые наполнители так же добавляют вкусу индивидуальности, а картофель в заварке, в сочетании с быстрой выпечкой при очень высокой температуре, делает хлеб невозможно мягким и нежным.

Потрясающий хлеб! Collapse )