?

Log in

No account? Create an account

May 11th, 2015

Этот хлеб по своей текстуре, подходу к работе с тестом, напоминает фокаччу, но обладает и присущими только ему нюансами. Кроме обилия оливкового масла в тесте, само тесто прослаивается чесночной начинкой - мармеладом, или сиропом, как угодно это можно назвать, на основе свежего чеснока, оливкового масла, бальзамика, розмарина, перца, соли и сахара - чудесное сочетание!

Чесночный-хлеб_DSC00781

Хлеб получается необыкновенным - исключительно на вкус взыскательного гурмана, не меньше! Я успел испечь его уже несколько раз, слегка играясь с вариантами работы с тестом и формовкой - но вкус повторялся всегда и был великолепным! Read more...Collapse )

Profile

registrr
registrr (Сергей)

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com