registrr (Сергей) (registrr) wrote,
registrr (Сергей)
registrr

Category:

Витебский фомровой. Видеозарисовка.

Если говорить о ржаном хлебе, то из двух вариантов его приготовления - подовый и формовой - для себя я предпочитаю формовой. Не из-за внешнего вида, а из-за того, что расстойка в форме даёт возможность сделать тесто более влажным, что обеспечивает более пористый и нежный мякиш.
Формовой Витебский из сеяной муки получается фантастическим! Тонкая хрустящая корка и наинежнейший мякиш, просто супер!

Tags: видео
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 22 comments