?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Нарочанский хлеб – пожалуй, самый известный белорусский хлеб.
Он очень ароматный, с нежным мякишем и насыщенным вкусом, в котором едва улавливается сладинка, но именно едва, основная же нота – заквасочный вкус в нижнем регистре, мощный и полифонический.

Титул_DSC06719

Несмотря на свою известность, Нарочанский хлеб довольно молод, его начали создавать на Минском хлебозаводе N 2 в 1986 году, а выпекать с 1987 года. Тогда он стал "палочкой-выручалочкой" для целого завода и первым заварным сортом хлеба в Белоруссии.
Корни этого хлеба находятся в Литве, но авторы придали ему белорусский характер. Read more...Collapse )

Comments

( 82 comments — Leave a comment )
Page 3 of 3
<<[1] [2] [3] >>
Elena Nikolaeva
Mar. 16th, 2019 12:18 pm (UTC)
Здравствуйте, Сергей! Неловко беспокоить Вас такой просьбой, но вдруг Вы располагаете информацией) Еще совсем недавно по ссылке в этом посте можно было перейти на страничку Технолог-хлеб.бай. Видимо, это был личный блог Юрия Эдуардовича. Но теперь, к сожалению, этот блог не существует(( Может быть у Вас сохранились контакты? Там была информация о том, что он разработал методику обновления Закваски-2 в домашних условиях и его номер в viber. И все пропало!!(( Буду безмерно благодарна за помощь. Спасибо!
registrr
Mar. 16th, 2019 05:07 pm (UTC)
Здравствуйте, Елена!

Напишите мне на почту registrr@me.com я дам вам его номер телефона.

Page 3 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 82 comments — Leave a comment )

Profile

registrr
registrr (Сергей)

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com