registrr (Сергей) (registrr) wrote,
registrr (Сергей)
registrr

Categories:

Нетерпение, нетерпеливость... а как ещё? если уже чувствуешь запах...

Уже три дня как я познакомился с книгой "Казан, мангал"...
Спать не хочу, хочу вкуса и запаха... хочу ПРОЦЕССА, хочу колдовать, колдовать на кухне!
Ну, желание есть, возможность, вроде тоже есть, так в чем вопрос???
Вперед! В магазин! Воскресенье вечер, рынки закрыты, но есть же магазины!!!
1 кг бараньих рёбрышек, 1 кг лука, пакетик молотого кариандра (зиры в магазине нет), бутылочку красного сухого и на кухню!!!
В воке прокалил растительное масло, при высокой температуре обжарил до красного цвета ребрышки , убавил температуру, добавил кариандр, соль, всё накрыл шапочкой из нарезанного лука, накрыл крышкой и... кайфанул с бокалом красного и "Героем ринга" на первом...
А через мин 50 :



Что ж, ночь впереди, но до неё еще есть:





Спасибо Сталику за вдохновение, за желание и за его искусство!!!
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments