?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

 Любой увлекшийся домашней выпечкой хлеба в духовке (печи) человек, рано или поздно начинает подбирать для комфортной работы по выпечке соответствующие аксессуары. Судя по многочисленным постам в LJ для жителей Европы или Америки это не составляет никакого труда. Видимо там развитые традиции хлебопечения не в условиях огромных хлебозаводов, позволили существовать и развиваться компаниям, производящим аксессуары. В России все иначе, ничего из того, что мне понадобилось для комфортной выпечки хлеба, я просто так не нашел.


L1007660


Для расстойки теста первые месяцы я использовал пластиковые емкости продолговатой и круглой формы, выстилая их изнутри льняным полотенцем:



<L1007663


В принципе, такой способ расстойки всегда дает хороший результат. Но мне просто хотелось найти настоящие расстоечные корзины, такие, как на первом снимке. Поскольку я живу в Москве, я искал магазин с доставкой по РФ.
В итоге, я нашел немецкую компанию-производителя корзин, в которой и заказал 8 корзин с доставкой по адресу в Москве общей стоимостью 92 EUR, которыми и пользуюсь сейчас (первый снимок). Посылку ждал полтора месяца, получил ее в ближайшем к дому почтовом отделении. Рекомендую всем компанию господина Эрнста Бирнбаума (старый вариант сайта здесь.)

DSC01432_Корзинки

Comments

( 71 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
mama_natha
Apr. 30th, 2010 06:50 pm (UTC)
ой, спасибо Вам за пароли-явки... сама давно хочу такие корзинки...
registrr
Apr. 30th, 2010 06:59 pm (UTC)
Рад, что помог!
(Anonymous)
May. 10th, 2010 10:48 am (UTC)
Предложение от компании SHELDEM
Уважаемый Сергей,

компания SHELDEM не давала Вам разрешение на публикацию коммерческой информации. Отправленное Вам коммерческое предложение, касается только Вас и нас.
Кроме этого, хотелось бы отметить следующие важные моменты:
1)Вы обратились в компанию, занимающуюся профессиональным хлебопекарным и кондитерским оборудованием. Профессиональные формы для расстойки, которые предлагает наша компания, предназначаются для постоянного, длительного использования в условиях хлебокомбинатов, пекарен.
2)Демонстрируя цены в нашем коммерческом предложении и цены на немецких интернет-сайтах, делая акцент на том, что цены отличаются в разы, тем самым представив нашу компанию не в выгодном свете, Вы нигде не упоминаете, что покупка товара в для частного, личного использования отличается от покупки товара для коммерческого использования (дальнейшей перепродажи).
Действительно, формы для домашнего использования стоят до 20 евро/шт, плюс доставка, получается очень выгодно и быстро.
Но. При покупке для дальнейшей перепродажи, необходимо купить от юридическог лица, заплатить НДС18%, таможенную ставку, доставку сборного груза(минимум 500 Евро), а за скорость еще 500 Евро, плюс таможенному брокеру за получение ГТД и многое другое.

Мы бы не разъясняли данные вещи, касающиеся исключительно нашей внутренней работы, если бы вопрос не касался репутации компании SHELDEM.

Мы будем признательны Вам, если Вы удалите всю коммерческую информацию, предоставленную Вам и ссылки на нашу компанию.

Кроме этого, если Вам будет интересно, мы бы могли подсказать Вам другие интересные сайты и магазины, где можно приобрести товары для домашнего использования при выпечке хлеба, а также нюансы при доставке (например: что нужно сделать, чтобы не ждать формы 1,5 месяца).

С уважением,
Компания SHELDEM
Леонид Валерьевич Демидов
registrr
May. 10th, 2010 09:52 pm (UTC)
Re: Предложение от компании SHELDEM
Уважаемый Леонид Валерьевич!
Все, что вы написали об основах формирования цены импортируемого продукта - просто азбука, Вы же не думаете, что открыли для меня, или кого-то еще нечто новое, секретное? Ну, а о репутации компании SHELDEM, уверен, должна беспокоится сама компания.
А за ссылки на другие интересные сайты буду Вам благодарен, как и все гости моей странички.
natalikka
Sep. 23rd, 2010 10:06 pm (UTC)
Спасибо за информацию. Этот товарищ - странный человек. Вы ж публикуете в своем личном блоге, а не где-то на форумах распространяете информацию. Я тоже искала подобные корзины. А еще .... камень для выпечки. И нашла вот тот магазинчик: http://www.pekisam.com/category-33.
Там и купилла камень. Очень довольна. Дороговато получается. Я долго мечтала о мыльном камне для выпекания финского производства, но заказывать посылкой не хотелось, а когда была там, в ФИнляндии, так и не нашла его, как назло, он везде закончился.
Еще тоже нашла какую-то компанию, торгующую в том числе корзинками, нотам надо было выбрать и заказать в Москве, а потом ехать за МКАД на склад забирать. Было слишком сложно. В результате, я как и вы, расстаиваю в мисках нужного объема. Пока так.
registrr
Oct. 27th, 2010 09:41 am (UTC)
О, спасибо за наводку! Я тоже пока без камня, наверное куплю там. Кстати, еще нашел корзины (и не только) для заказа из Германии: http://www.mukomolka.ru/xoshop/pomoschniki-pekarja/korzinki/
rozik1965
Oct. 22nd, 2010 02:27 pm (UTC)
Сергей, сижу и отбираю формы. Скажите. что Вы посоветуете, прессованные или ротанговые? Вы я вижу, заказали вторые.И сколько стоила доставка в Россию?
registrr
Oct. 22nd, 2010 03:43 pm (UTC)
Выбор - вещь индивидуальная, но хорошие и те, и те. Прессованные не дают рельеф - для многих это плюс. А доставка до Москвы обошлась в 35 EUR.
(no subject) - rozik1965 - Oct. 22nd, 2010 04:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - (Anonymous) - Oct. 22nd, 2010 08:19 pm (UTC) - Expand
drhexer
Jul. 11th, 2011 03:58 am (UTC)
Я вижу, и шапочки шерстяные для корзин купили заодно... )) А корзины каких размеров брали, каждой твари по паре?
registrr
Jul. 11th, 2011 06:59 am (UTC)
Ну да, примерно так и есть, всего по паре.
drhexer
Jul. 13th, 2011 08:36 am (UTC)
У этого магазина почему-то России нет сейчас в выпадающем списке стран в форме заказа. Перестали слать, что-ли... Отправил запрос - молчат как партизаны. )
registrr
Jul. 13th, 2011 09:01 am (UTC)
Вы зайдите сюда http://brotformen.de/, выберите английскую версию, если удобно, и во вкладке "order" в поле "страна" РФ есть. Это вроде как одна компания.
(no subject) - drhexer - Jul. 13th, 2011 11:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - registrr - Jul. 13th, 2011 11:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - drhexer - Jul. 13th, 2011 12:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - drhexer - Jul. 13th, 2011 12:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - registrr - Jul. 13th, 2011 01:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - drhexer - Jul. 13th, 2011 01:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - drhexer - Jul. 15th, 2011 05:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - registrr - Jul. 15th, 2011 06:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - drhexer - Jul. 16th, 2011 09:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - registrr - Jul. 16th, 2011 09:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - drhexer - Jul. 16th, 2011 10:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - registrr - Jul. 16th, 2011 01:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - drhexer - Jul. 16th, 2011 06:41 pm (UTC) - Expand
drhexer
Jul. 23rd, 2011 05:53 am (UTC)
Забыл спросить, долго ждать пришлось пока оправили заказ и уведомили?
registrr
Jul. 23rd, 2011 06:36 am (UTC)
Чуть больше месяца, обычной почтой.
(no subject) - drhexer - Jul. 23rd, 2011 07:10 am (UTC) - Expand
Татьяна Воробьева
Sep. 7th, 2011 09:06 pm (UTC)
Формы из лозы можно приобрести здесь:
http://www.palerom-kondi.ru/catalog/51.page
Доставка в Москву 450 руб.
Жаль только - без чехольчиков.
registrr
Sep. 8th, 2011 10:16 am (UTC)
Спасибо, пусть будут в копилке!
happy77
Sep. 13th, 2011 05:06 pm (UTC)
Тут нашла в Москве и корзинки, и камни
http://www.hlebomoli.ru/collection/dlya-vypechki
Только на всё, что захотелось денег не хватает :)
registrr
Sep. 13th, 2011 08:51 pm (UTC)
Спасибо, пригодится!
Игорь Шкабара
Oct. 19th, 2011 02:58 pm (UTC)
Сергей, здравствуйте! Вопрос немного не по теме. Подскажите, пожалуйста, где в Москве можно купить патоку и солод? Скоро знакомец к вам поедет, хочу ему заказать.
registrr
Oct. 19th, 2011 03:45 pm (UTC)
Здравствуйте, Игорь! Это по теме!
Красный солод и патоку я покупаю здесь http://solodhmel.narod.ru/price.html.
А белый здесь http://diamart.su/shop/product_616.html
(no subject) - Игорь Шкабара - Oct. 20th, 2011 01:04 pm (UTC) - Expand
(Anonymous)
Feb. 21st, 2012 03:16 pm (UTC)
Выбор корзинок
Сергей, здравствуй! Пётр.

Я в раздумьях. Хочу приобрести пару корзинок - по одной - овальную и продолговатую. А вот какие по объёму оптимальные, вопрос?
Пеку обычно в двойном объёме, от указанного объёма в рецепте. Посоветуй пожалуйста - по объёму какие корзинки приобрести? Для меня твой совет - закон!
Благодарю.
registrr
Feb. 21st, 2012 03:42 pm (UTC)
Re: Выбор корзинок
Добрый вечер, Петр, посмотрите здесь, может поможет выбору http://registrr.livejournal.com/19873.html?thread=187809#t187809
Re: Выбор корзинок - (Anonymous) - Apr. 10th, 2012 12:02 pm (UTC) - Expand
Re: Выбор корзинок - registrr - Apr. 10th, 2012 12:45 pm (UTC) - Expand
(Anonymous)
Feb. 22nd, 2012 12:42 am (UTC)
Выбор корзинок
Сергей, Благодарю! С наступающим праздником! Крепкого здоровья, удачи, счастья в нелёгкой мужской жизни!
karavyaka
Jul. 4th, 2012 05:02 pm (UTC)
Как в сказке получилось: хотела найти ссылку на немецкий сайт, где можно купить корзинки для расстойки теста, и поисковик выдал ссылку на ваш пост. Благодарю Вас!
registrr
Jul. 4th, 2012 05:05 pm (UTC)
Пожалуйста!
(Anonymous)
Jul. 7th, 2012 08:31 am (UTC)
Выбор корзинок
Здравствуй, Сергей!

Хочу приобрести корзинки. Вот на этом сайте http://krusta.ru/?page=korzinki.html как мне кажется, выбор не плохой. Сергей, из практического опыта применения подобных корзинок, подскажи пожалуйста, какие мне приобрести. Средствами не богат, хотелось бы в аккурат. Пеку и в двойном объёме, и так, строго по рецепту, изредка багеты, заварные как в двойном, так и строго по рецепту. Не хотелось бы иметь лишние корзинки.

Благодарю. С уважением, Пётр.
registrr
Jul. 8th, 2012 10:10 am (UTC)
Re: Выбор корзинок
Добрый день, Петр, это такие же немецкие корзины, что и у меня. Я пользуюсь в основном такими, может и Вам они подойдут.
(Anonymous)
Jul. 8th, 2012 11:07 am (UTC)
Выбор корзинок
Спасибо, Сергей!

Есть корзинки, у которых дно - сплошное, видимо из цельного дерева, а есть дно - из ротанга. Сергей, по конструкции, какие порекомендуешь. И вообще, ротанг надёжно скреплен? Конструкция их надёжна? В процессе эксплуатации есть признаки расшатывания?
registrr
Jul. 8th, 2012 11:16 am (UTC)
Re: Выбор корзинок
Любая из этих корзин, если ее использовать для расстойки теста, прослужит неограниченное время, можно не переживать.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 71 comments — Leave a comment )

Profile

registrr
registrr (Сергей)

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com