?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: общество

Сегодня и завтра продолжает работу фестиваль Taste of Moscow в Лужниках, где участвуем и мы со своим проектом "Профессор Пуф".

9_DSC05541

Сегодня уже третий день работы фестиваля, Read more...Collapse )
В апреле 2010-го, когда я получил из Германии свои первые ротанговые корзинки для расстойки теста, купить их в России было практически невозможно.
Но, по-счастью, времена для российского домашнего пекаря меняются в лучшую сторону!

Корзины_DSC08690

Более года назад, со мной связался Евгений, и рассказал, что начал в Китае производство ротанговых корзин и планирует открыть в Новосибирске склад, чтобы иметь возможность продавать корзины в розницу с российского склада.
И вот сейчас я получил известие о том, что подготовительный период закончен, и интернет-магазин запущен в работу.

У меня нет никакой материальной заинтересованности в рекламе этих корзин, но есть заинтересованность идейная - это корзины от производителя по самым низким в РФ ценам, можете сами в этом убедиться. Кроме того, эти корзины ничем не отличаются от любых других ротанговых корзин качеством, ротанговая лоза - она и есть гарантия этого качества.

Уверен, что отныне, наличие набора ротанговых корзин у любого домашнего пекаря из России, Беларуси и Казахстана, перестанет быть чем-то исключительным, а для многих, недоступным удовольствием, я лично очень рад этому обстоятельству!

Магазин находится здесь.

Удачного вам шопинга!


 Любой увлекшийся домашней выпечкой хлеба в духовке (печи) человек, рано или поздно начинает подбирать для комфортной работы по выпечке соответствующие аксессуары. Судя по многочисленным постам в LJ для жителей Европы или Америки это не составляет никакого труда. Видимо там развитые традиции хлебопечения не в условиях огромных хлебозаводов, позволили существовать и развиваться компаниям, производящим аксессуары. В России все иначе, ничего из того, что мне понадобилось для комфортной выпечки хлеба, я просто так не нашел.


L1007660


Read more...Collapse )

Столичный хлеб.

Воспользовавшись рецептом от Старого воробья (marianna_aga), сегодня испек Столичный, за что Люде большое спасибо! Читать ее блог очень приятно, ну а доступность и простота изложения технологии выпечки - выше всяких похвал. 
Считается, что выпечь такой хлеб без камня для выпечки - нереально, если не использовать форму, конечно. Но у меня нет ни формы, ни камня. Но уж очень хотелось его попробовать, тем более, подкупала простота процесса (в сравнении с 4-х этапной технологией выпечки заварных хлебов). Это все и решило. 
Для теста использовал смесь ржаной обдирной и хлебопекарной пшеничной высшего сорта (первого сорта нет в магазинах, а Люда использует именно ее). Вот и все отличие. Тем не менее мякиш вышел серее, чем у Люды, но вкус и запах - вполне приемлемый, даже очень, хотя и проигрывает Витебскому (на мой вкус).

Profile

registrr
registrr (Сергей)

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com